Salina
DEJEUNER
BURGER o FISH ..... 9
Buns (Potato & Curcuma Bun)
Galette d’accras grillé à la plancha
Chou blanc
Chou rouge pickles
Salade
Concombre
Courgette grillée
Sauce Rougaille & Mayo au miso
+ Frites ..... 3
FISH & CHIPS ..... 13
Crispy Dos de lieu frais
Salade: chou blanc, chou rouge pickles, salade, carotte, concombre, courgette grillée,
vinaigre au miso, huile de sésame
Frites et mayonnaise au miso
SALADE DE POISSON FRAIS MARINE ..... 13
Lieu cru & maquereaux marinés
Accras , gingembre,Salade: lentilles corail, chou blanc, chou rouge pickles, salade, carotte, concombre, courgette et aubergines grillées
vinaigrette au miso, sauce mangue
+Formule Boisson ..... 2
Citronnade / Tonic maison / Soda citron concombre
Servis uniquement du mardi au vendredi de 12h00 à 14h00
NOS TAPAS - selon arrivage
Plancha Apéro à partager pour 3, Tout Maison !
Rillette de Poisson et Tarama, 6 pièces d’Accras,
Légumes en tempura sauce Mangue ..... 34
Plancha Apéro à partager pour 2, Tout Maison !
Rillette de Poisson et Tarama, 4 pièces d’Accras,
Quelques Légumes en tempura ..... 22
5 Accras de Morue, rougail Tomate ..... 10
Maquereau mariné, flammé, sake framboise, gingembre ..... 9
4 Crevettes en Tempura sauce mangue ..... 12
Légumes en Tempura sauce mangue, grande assiette ..... 14
Légumes de Saison vapeur servis froid, vinaigrette au miso ..... 11
Dorade marinée carpaccio, Melon, grué de cacao cru & olive de Kalamata .... 13
Sashimi de Dorade, algue kombu, sauce soja sake ..... 13
Tarama fumé MAISON au naturel ..... 11
Rillette de poisson au fenouil ..... 8
Tentacule de Poulpe, purée de Kalamata, tomate et Pomme de terre persillade ..... 14
Calamari fritti en lamelles, citron ..... 11
Friture d’éperlans Mayo ail noir, citron ..... 9
Huîtres Selon arrivage et saison au PONZU PAR 6
*Fines de claires n°3 ..... 9
*Spéciales n°3 ..... 14
ET ENCORE…
FROMAGES selon arrivage ..... 10
Sorbet : litchi / Yuzu ..... 9
Glace : Sésame noire ..... 9
Crème au chocolat, olive & grué de cacao ..... 9
Crumble du moment ..... 9