DEJEUNER

 

HISTOIRE DE MOULES DU MONT SAINT MICHEL & PETITES FRITES

 

Moules Mer, au naturel .... 15
Moules Campagne, saucisse piquante et crème .... 18

Moules Montagne, crème fromagère, vin blanc .... 18


FISH & CHIPS

Crispy Dos de lieu frais
Salade: chou blanc, chou rouge pickles, salade,
vinaigre au miso
Frites et mayonnaise au miso  .... 17          à emporter .... 14


Servis uniquement du mardi au vendredi de 12h00 à 14h00

 

 

SOLIDES

 

A PARTAGER

Tarama et blinis maison .... 9
Harengs Saur, pomme granny, radis, crème crue .... 8
6 Accras de Morue, rougail Tomate .... 10
Maquereau mariné, flammé, sake framboise, gingembre .... 9
4 Crevettes en Tempura sauce mangue .... 12
Sashimi selon arrivage, algue kombu, sauce soja sake .... 13

Huîtres Selon arrivage et saison au PONZU PAR 6
*Fines de claires n°3 ..... 11

*EXTRA n°3 ..... 14
 

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PLATS

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FISH & CHIPS
Crispy Dos de lieu frais
Salade: chou blanc, chou rouge pickles, salade,
vinaigre au miso
Frites et mayonnaise au miso  .... 19

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SAINT JACQUES ROTIES

Riz vénéré au dashi et katsuobushi, 

Espuma de lait de coco, doight de Buddah .... 28

 

FILET SELON ARRIVAGE ET PLEUROTES

Caramélisées au ponzu, sauce mangue fraiche piquante .... 24

 

VEGE MIX

Croustillant de légumes de saison, vapeurs et crus,

sauce mangue fraiche piquante .... 19

 

 

ET ENCORE…

Vacherin Mont d'Or .... 10
Crème au chocolat, huile d'olive, fleur de sel & grué de cacao .... 9
Pomme au four, caramel et glace sésame noir .... 12
Glaces et sorbets sur demande 2 boules .... 9
 

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